Μαλτιτόλη τύπου Ι σε σκόνη (κρυσταλλικοί κόκκοι)

Μαλτιτόλη τύπου Ι σε σκόνη (κρυσταλλικοί κόκκοι)

Όνομα προϊόντος: Μαλτιτόλη τύπου Ι σε σκόνη (κρυσταλλικοί κόκκοι, κρύσταλλοι μαλτιτόλης, υδρογονωμένη μαλτόζη)
Χημική ονομασία: 4-O- -D-Glucopyranosyl-D-glucitol; 4-O- -D-Γλυκοπυρανοσυλ-D-σορβιτόλη
Αριθμός CAS: 585-88-6
EINECS Αρ.: 209-567-0
Μοριακός Τύπος: C12H24O11
Μοριακό Βάρος: 344,31 g/mol
Καθαρότητα: Μεγαλύτερη ή ίση με 99,0% (σε άνυδρη βάση). Μεγαλύτερο ή ίσο με 98,0% ανά GB 28307-2012
Εμφάνιση: Λευκοί κρυσταλλικοί κόκκοι ή σκόνη, άοσμος
Γλυκότητα: 85% – 90% σακχαρόζη
Θερμιδική Αξία: 2,1 kcal/g (περίπου. 10 kJ/g) – το ήμισυ της σακχαρόζης
Σημείο Τήξεως: 148 – 151 βαθμοί
MOQ (Ελάχιστη Ποσότητα Παραγγελίας): 1 κιλό
Επιλογές συσκευασίας: 1 kg / σακούλα από φύλλο αλουμινίου. 25 kg / τύμπανο ινών με εσωτερική επένδυση PE. προσαρμόσιμο
Συνθήκες αποθήκευσης: Διατηρείτε τα δοχεία ερμητικά κλεισμένα σε δροσερό και ξηρό μέρος. Η κρυσταλλική μαλτιτόλη τύπου Ι παρουσιάζει χαμηλή υγροσκοπικότητα.
Διάρκεια ζωής: 24 μήνες υπό κατάλληλες συνθήκες αποθήκευσης
Εφαρμογές:-ζαχαροπλαστεία χωρίς ζάχαρη, σοκολάτα, τσίχλες, αρτοσκευάσματα, γαλακτοκομικά προϊόντα, παγωτό, ποτά, φαρμακευτικά έκδοχα, προϊόντα στοματικής φροντίδας
Πιστοποιήσεις: ISO 9001, cGMP, HACCP, FDA-εγκεκριμένη εγκατάσταση
Προμηθευτής: Xi'an Huilin Biological Technology Co., LTD

Chat τώρα
Εισαγωγή προϊόντος

Εισαγωγή στη Μαλτιτόλη Τύπου Ι

 

ΜαλτιτόληΤο (E965(i)) είναι ένας δισακχαρίτης σακχαροαλκοόλη που παράγεται με την καταλυτική υδρογόνωση της μαλτόζης, η οποία προέρχεται από άμυλο μέσω ενζυματικής υγροποίησης και σακχαροποίησης. Ως μέλος της οικογένειας των πολυολών, η μαλτιτόλη μιμείται στενά τη γεύση και τις φυσικές ιδιότητες της σακχαρόζης-προσδίδοντας περίπου το 85–90% της γλυκύτητας της επιτραπέζιας ζάχαρης με καθαρό, ευχάριστο προφίλ και χωρίς επίγευση.

 

Αυτό που διακρίνειΜαλτιτόλη Τύπου Ι(κρυσταλλική κοκκώδης μορφή) είναι η κρυσταλλική του δομή, η οποία λαμβάνεται με κρυστάλλωση από σιρόπια υψηλής περιεκτικότητας σε μαλτόζη. Σε αντίθεση με την υγρή μαλτιτόλη ή τις άμορφες σκόνες που έχουν ξηρανθεί με ψεκασμό, οι κρυσταλλικοί κόκκοι Τύπου Ι παρουσιάζουν χαμηλή υγροσκοπικότητα, εξαιρετικές ιδιότητες ελεύθερης ροής και ανώτερη σταθερότητα κατά την αποθήκευση και την επεξεργασία. Αυτό το καθιστά την προτιμώμενη ποιότητα για σκευάσματα ξηρού μίγματος, δισκιοποίηση και εφαρμογές όπου η ευαισθησία στην υγρασία προκαλεί ανησυχία.

 

Η μαλτιτόλη προσφέρει πολλαπλά λειτουργικά οφέλη προσανατολισμένα στην υγεία: δεν προκαλεί τερηδόνα (δεν προάγει την τερηδόνα), έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη με ελάχιστη επίδραση στα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και περιέχει περίπου τις μισές θερμίδες σακχαρόζης (2,1 kcal/g έναντι 4,0 kcal/g). Είναι ανθεκτικό στις αντιδράσεις μαύρισμα Maillard λόγω της απουσίας ελεύθερων καρβονυλικών ομάδων, καθιστώντας το σταθερό στη θερμότητα και σε ένα ευρύ φάσμα pH. Η μαλτιτόλη έχει εγκριθεί για χρήση ως πρόσθετο τροφίμων στην Ευρωπαϊκή Ένωση ως E965(i) και περιλαμβάνεται στο Κινεζικό Εθνικό Πρότυπο Ασφάλειας Τροφίμων GB 28307-2012.

 

Φυσικές & Χημικές Παράμετροι

ΠαράμετροςΠροσδιορισμός
ΕμφάνισηΛευκοί κρυσταλλικοί κόκκοι ή σκόνη, άοσμοι
Δοκιμασία (Μαλτιτόλη, σε άνυδρη βάση)Μεγαλύτερο ή ίσο με 99,0% (τυπικό). Μεγαλύτερο ή ίσο με 98,0% ανά GB 28307-2012
Υγρασία / Απώλεια κατά το στέγνωμαΛιγότερο ή ίσο με 1,0%
Ειδική οπτική περιστροφή [ ]²⁰ᴅ+105.5 βαθμός – +108.5 βαθμός (σε άνυδρη βάση)
Σημείο Τήξης148 – 151 μοίρες
pH (υδατικό διάλυμα 10%)5.0 – 7.0
Διαλυτότητα στο νερόΠερίπου. 1,750 g/L σε θερμοκρασία δωματίου
Διαλυτότητα σε ΑιθανόληΠρακτικά αδιάλυτο σε άνυδρη αιθανόλη
Μειωτικά σάκχαρα (ως γλυκόζη)Λιγότερο ή ίσο με 0,1%
Υπολείμματα κατά την ανάφλεξη / θειωμένη τέφραΛιγότερο ή ίσο με 0,1%
Χλώριο (Cl)Λιγότερο ή ίσο με 50 ppm
Θειικό (SO4)Μικρότερο ή ίσο με 100 ppm
Βαρέα μέταλλα (ως Pb)Λιγότερο ή ίσο με 5 mg/kg
Μόλυβδος (Pb)Λιγότερο ή ίσο με 0,5 mg/kg
Νικέλιο (Ni)Λιγότερο ή ίσο με 30 mg/kg
Αρσενικό (ως)Δεν εντοπίστηκε
Συνολικός αριθμός πιάτωνΛιγότερο ή ίσο με 100 CFU/g
Μαγιά & ΜούχλαΛιγότερο ή ίσο με 10 CFU/g
Ε. coliΑπών
ΣαλμονέλαΑπών
Μέγεθος ΣωματιδίωνΤο 95% ελάχιστη διέλευση από πλέγμα No.10 (2.000 μm). διαθέσιμες προσαρμοσμένες ποιότητες

Τα οφέλη της μαλτιτόλης

  • Μη τερηδονικό (φιλικό προς τα δόντια):Η μαλτιτόλη είναι ανθεκτική στον μεταβολισμό από βακτήρια του στόματος που διασπούν τα σάκχαρα και τα άμυλα για να απελευθερώσουν οξέα που προκαλούν τερηδόνα. Κλινικές μελέτες έχουν δείξει ότι τα προϊόντα χωρίς ζάχαρη με βάση τη μαλτιτόλη δεν προάγουν την τερηδόνα. Η μάσηση τσίχλας μαλτιτόλης έχει αποδειχθεί ότι παρέχει ανασταλτική δράση στην ουλίτιδα.
  • Χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη:Η μαλτιτόλη έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και έχει ελάχιστη επίδραση στα επίπεδα γλυκόζης και ινσουλίνης στο αίμα, καθιστώντας την κατάλληλη για διαβητικούς και χαμηλούς υδατάνθρακες σκευάσματα.
  • Μειωμένη περιεκτικότητα σε θερμίδες:Με περίπου 2,1 kcal/g (περίπου το μισό από αυτό της σακχαρόζης), η μαλτιτόλη υποστηρίζει τη μείωση των θερμίδων σε προϊόντα χωρίς ζάχαρη και μειωμένες θερμίδες.
  • Σταθερότητα θερμότητας και οξέος:Λόγω της απουσίας ελεύθερων καρβονυλικών ομάδων, η μαλτιτόλη δεν συμμετέχει στις αντιδράσεις μαύρωσης Maillard. Παραμένει σταθερό σε υψηλές θερμοκρασίες (έως 180 μοίρες) και σε μεγάλο εύρος pH (3,0 – 8,0).
  • Εξαιρετικές ιδιότητες που μοιάζουν με σακχαρόζη:Η μαλτιτόλη μιμείται στενά το προφίλ γλυκύτητας, τη συμπεριφορά τήξης, το ιξώδες και τις ιδιότητες κρυστάλλωσης της σακχαρόζης, επιτρέποντας την απλή αντικατάσταση ένα προς ένα σε πολλά σκευάσματα.
  • Χαμηλή υγροσκοπικότητα (Τύπου Ι κρυσταλλική):Η κρυσταλλική κοκκώδης μορφή της μαλτιτόλης Τύπου Ι εμφανίζει ελάχιστη απορρόφηση υγρασίας, εξασφαλίζοντας εξαιρετική ρευστότητα, μειωμένο σχηματισμό συσσωματώματος και παρατεταμένη διάρκεια ζωής σε εφαρμογές ξηρής σκόνης.
  • Προωθεί την απορρόφηση του ασβεστίου:Η μαλτιτόλη έχει αποδειχθεί ότι ενισχύει την απορρόφηση ασβεστίου και μπορεί να συμβάλλει στην υγεία των οστών.
  • Υποστηρίζει την πεπτική ανοχή:Ως αργά ζυμώσιμη πολυόλη, η μαλτιτόλη είναι καλύτερα ανεκτή από κάποιες άλλες αλκοόλες σακχάρου, με υψηλότερο όριο πέψης.
  • Πρεβιοτικό δυναμικό:Η αναδυόμενη έρευνα υποδηλώνει ότι η μαλτιτόλη μπορεί να ρυθμίζει ευνοϊκά τη μικροχλωρίδα του εντέρου και έχει δείξει δυνατότητες στην πρόληψη του εκφυλισμού του λιπώδους ήπατος σε ζωικά μοντέλα.
  • Μη αντιδραστικό σε σκευάσματα:Δεν συμμετέχει στις αντιδράσεις Maillard, διατηρώντας την ακεραιότητα χρώματος και γεύσης των θερμικά επεξεργασμένων τροφίμων.

Σε ποιες περιπτώσεις χρησιμοποιείται το Maltitol;

  • Ζαχαροπλαστεία χωρίς ζάχαρη:Σκληρές καραμέλες, μαλακές καραμέλες, τσίχλες, ζελέ, μέντα και γλυκά μασώμενα – Οι κρυσταλλικοί κόκκοι τύπου Ι παρέχουν εξαιρετικό χειρισμό και σταθερές ιδιότητες τήξης.
  • Σοκολάτα & Επικαλύψεις:Σοκολάτα χωρίς ζάχαρη, σύνθετες επικαλύψεις και προϊόντα με γέμιση σοκολάτας – η μαλτιτόλη μιμείται πολύ τη συμπεριφορά τήξης της σακχαρόζης, παρέχοντας λεία υφή και γυαλάδα.
  • Τσίχλα:Παρέχει την επιθυμητή γλυκύτητα, όγκο και έλεγχο κρυστάλλωσης τόσο σε σκευάσματα τσίχλας ραβδιού όσο και σε σφαιρίδια.
  • Αρτοσκευάσματα:Κέικ, μπισκότα, αρτοσκευάσματα και γεμίσεις κρέμας – η σταθερότητα στη θερμότητα και οι ιδιότητες που δεν μαυρίζουν διατηρούν το χρώμα και την υφή του προϊόντος.
  • Γαλακτοκομικά και κατεψυγμένα επιδόρπια:Παγωτό, γιαούρτι και παγωμένες καινοτομίες – προσφέρουν γλυκύτητα χωρίς ανεπιθύμητη κρυστάλλωση.
  • Ποτά:Μείγματα ποτών σε σκόνη, αρωματισμένα νερά και λειτουργικά ροφήματα – γρήγορη διάλυση και καθαρό γευστικό προφίλ.
  • Φαρμακευτικά έκδοχα:Επικαλύψεις για ταμπλέτες, σιρόπια και μασώμενες δοσολογικές μορφές – παρέχει έλεγχο γλυκύτητας, όγκου και υγρασίας.
  • Προϊόντα στοματικής φροντίδας:Οδοντόκρεμες, στοματικά διαλύματα και τσίχλες χωρίς ζάχαρη – οι μη τερηδονογόνες ιδιότητες υποστηρίζουν την υγεία των δοντιών.
  • Τροφές φιλικές προς τον διαβήτη και υγιεινές τροφές:Προϊόντα χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη για διαβητικούς καταναλωτές, σκευάσματα διαχείρισης βάρους και σνακ με γνώμονα την υγεία.

Applications of Maltitol

 

Πιστοποιητικό Ανάλυσης (COA)

 

Σημείωση: Ένα αντιπροσωπευτικό COA για τη σκόνη μαλτιτόλης τύπου Ι (κρυσταλλικοί κόκκοι) φαίνεται παρακάτω. Μια παρτίδα-συγκεκριμένη COA παρέχεται με κάθε αποστολή.

Δοκιμαστικό αντικείμενοΠροσδιορισμόςΤυπικό αποτέλεσμα
ΕμφάνισηΛευκοί κρυσταλλικοί κόκκοι ή σκόνηΣυμμορφώνεται
Αναγνώριση (HPLC/IR)Ταιριάζει με το πρότυπο αναφοράςΣυμμορφώνεται
Δοκιμασία (Μαλτιτόλη, άνυδρη βάση)Μεγαλύτερο ή ίσο με 99,0%99.5%
Απώλεια κατά την ξήρανσηΛιγότερο ή ίσο με 1,0%0.25%
Ειδική Οπτική Περιστροφή+105.5 βαθμός – +108.5 βαθμός+107.2 βαθμός
Σημείο Τήξης148 – 151 μοίρες149,5 μοίρες
pH (διάλυμα 10%)5.0 – 7.06.2
Μειωτικά σάκχαρα (ως γλυκόζη)Λιγότερο ή ίσο με 0,1%0.03%
Υπολείμματα κατά την ανάφλεξηΛιγότερο ή ίσο με 0,1%0.04%
Χλώριο (Cl)Λιγότερο ή ίσο με 50 ppm<10 ppm
Θειικό (SO4)Μικρότερο ή ίσο με 100 ppm<20 ppm
Βαρέα μέταλλα (ως Pb)Λιγότερο ή ίσο με 5 mg/kg<1 mg/kg
Μόλυβδος (Pb)Λιγότερο ή ίσο με 0,5 mg/kg<0.1 mg/kg
Νικέλιο (Ni)Λιγότερο ή ίσο με 30 mg/kg<5 mg/kg
Αρσενικό (ως)Δεν εντοπίστηκεΔεν εντοπίστηκε
Συνολικός αριθμός πιάτωνΛιγότερο ή ίσο με 100 CFU/g<10 CFU/g
Μαγιά & ΜούχλαΛιγότερο ή ίσο με 10 CFU/g<5 CFU/g
Ε. coliΑπώνΑρνητικός
ΣαλμονέλαΑπώνΑρνητικός
Μέγεθος σωματιδίων (10 mesh)Μεγαλύτερο ή ίσο με 95% έως98%
Σύναψη-Πληροί τις προδιαγραφές GB 28307-2012 / FCC / USP

Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)

Ε: Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της Μαλτιτόλης Τύπου Ι (κρυσταλλική) και άλλων ποιοτήτων μαλτιτόλης;

Α: Η μαλτιτόλη τύπου Ι αναφέρεται στην κρυσταλλική κοκκώδη μορφή υψηλής καθαρότητας που λαμβάνεται με κρυστάλλωση από σιρόπια υψηλής περιεκτικότητας σε μαλτόζη. Διαφέρει από το υγρό σιρόπι μαλτιτόλης (Τύπου II) και τις άμορφες σκόνες που έχουν στεγνώσει με ψεκασμό σε πολλές βασικές πτυχές: Ο Τύπος Ι παρουσιάζει χαμηλή υγροσκοπικότητα, εξαιρετικές ιδιότητες ελεύθερης ροής και ανώτερη σταθερότητα κατά την αποθήκευση. Η υγρή μαλτιτόλη είναι πιο υγροσκοπική και χρησιμοποιείται σε εφαρμογές όπου η υγρασία είναι αποδεκτή. Οι σκόνες που ξηραίνονται με ψεκασμό μπορεί να έχουν διαφορετική κατανομή μεγέθους σωματιδίων και χαρακτηριστικά ροής. Το κρυσταλλικό τύπου Ι είναι η προτιμώμενη επιλογή για σκευάσματα ξηρού μίγματος, δισκιοποίηση, ζαχαροπλαστική και εφαρμογές όπου η ευαισθησία στην υγρασία είναι κρίσιμη.

Ε: Ποιες είναι οι κανονιστικές προδιαγραφές για τη μαλτιτόλη στην Κίνα;

Α: Η μαλτιτόλη ρυθμίζεται σύμφωνα με το Κινεζικό Εθνικό Πρότυπο Ασφάλειας Τροφίμων GB 28307-2012 «Πρόσθετο Τροφίμων – Μαλτιτόλη και Σιρόπι Μαλτιτόλης». Αυτό το πρότυπο ισχύει για τη μαλτιτόλη που παράγεται από άμυλο μέσω υγροποίησης, σακχαροποίησης, υδρογόνωσης και εξευγενισμού. Αναγράφεται επίσης στο GB 2760-2024 ως επιτρεπόμενο πρόσθετο τροφίμων με INS No. 965(i), που λειτουργεί ως γλυκαντικό, σταθεροποιητής, παράγοντας συγκράτησης υγρασίας, γαλακτωματοποιητής, διογκωτικός παράγοντας και πυκνωτικό.

Ε: Είναι η Μαλτιτόλη Τύπου Ι κατάλληλη για δισκία απευθείας συμπίεσης;

Α: Ναι. Η κρυσταλλική κοκκώδης μορφή παρέχει εξαιρετική ρευστότητα και συμπιεστότητα, καθιστώντας την κατάλληλη για εφαρμογές δισκιοποίησης με άμεση συμπίεση. Η χαμηλή υγροσκοπικότητα του εξασφαλίζει επίσης καλή σταθερότητα στις συνθέσεις δισκίων.

Ε: Είναι η μαλτιτόλη κατάλληλη για διαβητικά σκευάσματα;

Α: Ναι. Η μαλτιτόλη έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και ελάχιστη επίδραση στα επίπεδα γλυκόζης και ινσουλίνης στο αίμα, καθιστώντας την κατάλληλη για διαβητικούς και χαμηλούς υδατάνθρακες σκευάσματα. Ωστόσο, οι καταναλωτές θα πρέπει να συμβουλεύονται να καταναλώνουν με μέτρο ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.

Ε: Η μαλτιτόλη προκαλεί πεπτικές ενοχλήσεις;

Α: Όπως όλες οι αλκοόλες ζάχαρης, η υπερβολική κατανάλωση μαλτιτόλης μπορεί να προκαλέσει πεπτικές ενοχλήσεις, συμπεριλαμβανομένων αερίων, φουσκώματος ή καθαρτικών επιδράσεων σε ορισμένα άτομα. Το όριο πεπτικής ανοχής ποικίλλει ανάλογα με το άτομο. Η JECFA έχει καθιερώσει μια ADI "μη καθορισμένη" για τη μαλτιτόλη. Συνιστούμε την κατάλληλη σήμανση για την ενημέρωση των καταναλωτών.

Ε: Είναι η μαλτιτόλη μη τερηδονική;

Α: Ναι. Η μαλτιτόλη είναι ανθεκτική στον μεταβολισμό από τα στοματικά βακτήρια, δεν παράγει τα οξέα που προκαλούν τερηδόνα και ταξινομείται ως μη τερηδονογονική. Κλινικές μελέτες έχουν επιβεβαιώσει ότι τα προϊόντα χωρίς ζάχαρη με βάση τη μαλτιτόλη δεν προάγουν την τερηδόνα.

Τα Πλεονεκτήματά μας

modular-1
Ο επαγγελματίας σας συνεργάτης παραγωγής και προμήθειας

Είμαστε κάτι περισσότερο από προμηθευτής - είμαστε ένας ολοκληρωμένος συνεργάτης εφοδιαστικής αλυσίδας αφιερωμένος σε συστατικά υψηλής ποιότητας, προσαρμοσμένες συνθέσεις και τελικά προϊόντα σε πολλούς κλάδους.

Επαγγελματική Εξειδίκευση

Με πολυετή εμπειρία στα φυτικά εκχυλίσματα, τα πρόσθετα τροφίμων, τις πρώτες ύλες καλλυντικών και τα θρεπτικά συστατικά, η ομάδα μας φέρνει βαθιά τεχνική γνώση και γνώση της αγοράς σε κάθε συνεργασία.

01. Διαφορετική σειρά προϊόντων
Προσφέρουμε μια ευρεία γκάμα προϊόντων, όπως πρόσθετα τροφίμων, φυτικά εκχυλίσματα, σκόνες φρούτων και λαχανικών, ενεργά καλλυντικά και λειτουργικά συστατικά τροφίμων.

02. Ενιαία-Μονάδα
  • Πρώτες ύλες:Υψηλής-καθαρότητας συστατικά για τρόφιμα, ποτά, συμπληρώματα και καλλυντικές εφαρμογές.
  • Έτοιμα Προϊόντα:Εσωτερική-κατασκευή κάψουλων, μαλακών πηκτωμάτων, κόμμεων, υγρών σταγόνων και ανάμεικτων σκονών.
03. Υπηρεσίες OEM/ODM/OBM
  • Σχεδιασμός και συσκευασία ετικετών:Προσαρμοσμένη επωνυμία προσαρμοσμένη στην αγορά-στόχο σας.
  • Σύνθεση & Ε&Α:Υποστήριξη ειδικών για την ανάπτυξη προσαρμοσμένων μειγμάτων, αποκλειστικών τύπων και καινοτόμων προϊόντων.
  • Global Logistics:Αξιόπιστη υποστήριξη αποστολής, τεκμηρίωσης και εκτελωνισμού.

04. Διασφάλιση Ποιότητας
Αυστηρή τήρηση των προτύπων cGMP και πλήρης κανονιστική διαφάνεια. Παραμένουμε ενήμεροι με τις παγκόσμιες απαιτήσεις, συμπεριλαμβανομένων των FDA GRAS, EFSA και άλλων περιφερειακών κανονισμών, για να διασφαλίσουμε ότι τα προϊόντα σας πληρούν τα υψηλότερα πρότυπα ασφάλειας και συμμόρφωσης.

 

Πώς να επικοινωνήσετε

 

Ψάχνετε για μια αξιόπιστη πηγή υψηλής καθαρότηταςΜαλτιτόλη τύπου Ι σε σκόνη(Crystalline Granules) για τα σκευάσματα χωρίς ζάχαρη;

 

Παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας στοella.zhang@huilinbio-tech.com.

 

OEM/ODM/OBM Services

 

operating room

Packaging and Transportation

Certificates and laboratories

Payment methods

Αναφορές

 

1. Προδιαγραφή JECFA: Μαλτιτόλη (INS No. 965(i))

Μεικτή Επιτροπή Εμπειρογνωμόνων FAO/ΠΟΥ για τα πρόσθετα τροφίμων (JECFA). Μαλτιτόλη. Σε:Σύνοψη προδιαγραφών για πρόσθετα τροφίμων. Παρασκευάστηκε στο 46ο JECFA (1996), δημοσιευμένο στο FNP 52 Προσθήκη 4 (1996), αντικαθιστώντας τις προδιαγραφές που παρασκευάστηκαν στο 33ο JECFA (1988), δημοσιευμένο στο FNP 38 (1988) και στο FNP 52 (1992). Οι προδιαγραφές μετάλλων και αρσενικού αναθεωρήθηκαν από την JECFA το 2001. Μια ADI "μη καθορισμένη" καθιερώθηκε στην 41η JECFA (1993).

Διαθέσιμο στο διαδίκτυο:https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa_additives/docs/Monograph1/Additive-271.pdf

 

2. Επαναξιολόγηση της EFSA: Μαλτιτόλες (E 965)

Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA). Η μαλτιτόλη (E 965 i, ii) βρίσκεται επί του παρόντος σε επαναξιολόγηση ως μέρος της συστηματικής αξιολόγησης ασφάλειας της ΕΕ για τα επιτρεπόμενα πρόσθετα τροφίμων. Η επιτροπή της EFSA για τα πρόσθετα και τις αρωματικές ύλες τροφίμων (FAF) διενεργεί εκλεπτυσμένες αξιολογήσεις έκθεσης για γλυκαντικά, συμπεριλαμβανομένων των μαλτιτόλων. Το 2023, η EFSA ζήτησε δεδομένα σχετικά με τη γονοτοξικότητα της μαλτιτόλης. Η Ομάδα Εργασίας για τις Προδιαγραφές των Πρόσθετων Τροφίμων συζήτησε το τεχνικό μέρος του σχεδίου γνωμοδότησης για τη μαλτιτόλη (965(i)) και το σιρόπι μαλτιτόλης (965(ii)) (EFSA‑Q‑2017‑00490; EFSA‑Q‑2011‑0075oltitol:EFSAol).https://www.efsa.europa.eu/en

 

 

Αρνηση

 

Αυτό το προϊόν προορίζεται μόνο για σκοπούς κατασκευής, σύνθεσης και περαιτέρω επεξεργασίας. Δεν προορίζεται για άμεση ανθρώπινη κατανάλωση ως τελικό προϊόν. Οι δηλώσεις σχετικά με τα οφέλη για την υγεία βασίζονται στη γενική επιστήμη της διατροφής και στη δημοσιευμένη κλινική έρευνα και δεν προορίζονται για τη διάγνωση, τη θεραπεία, τη θεραπεία ή την πρόληψη οποιασδήποτε ασθένειας.

 

Δημοφιλείς Ετικέτες: σκόνη maltitol type i (κρυσταλλικοί κόκκοι), Κίνα, προμηθευτές, κατασκευαστές, εργοστάσιο, χονδρική, αγορά, τιμή, χύμα, καθαρό, φυσικό, υψηλής ποιότητας, σε απόθεμα, προς πώληση

Αποστολή ερώτησής

whatsapp

teams

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο

Εξεταστική

τσάντα